「チョコレートは甘すぎてちょっと……」という方にこそ試してほしいのが、2026年のトレンドである「お酒スイーツ」。 今年のバレンタインは、ウイスキーや日本酒、ワインの芳醇な香りを閉じ込めたショコラが豊作です。
仕事終わりの一人の時間に、あるいは大切な人とグラスを傾けながら。そんな「大人のバレンタイン」にぴったりな、お取り寄せ必須の逸品をご紹介します。
1. 2026年のお酒チョコ、3つのトレンド
今年のキーワードは「産地」と「熟成」です。
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① クラフト酒とのコラボ： 地元の銘酒や、小規模蒸留所のクラフトジンなどを使用した「一点物」のショコラ。
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② 熟成（エイジング）を楽しむ： 長期熟成されたウイスキーや古酒を使い、深みのある香りを追求したタイプ。
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③ ボンボンだけじゃない： テリーヌやブラウニーなど、生地自体にたっぷりとお酒を染み込ませた生菓子系。
2. 【種類別】おすすめのお酒スイーツ
| お酒の種類 | 特徴・おすすめの楽しみ方 | 代表的なブランド例 |
| ウイスキー | スモーキーな香りとビターチョコの相性が抜群。 | シルスマリア（竹鶴ピュアモルト生チョコ） |
| 日本酒 | 華やかな吟醸香と、ホワイトチョコのまろやかさが融合。 | パティスリー・サダハル・アオキ（酒粕や銘酒使用） |
| シャンパン | 弾けるようなフルーティーさ。華やかな気分に。 | テオブロマ または ピエール・マルコリーニ |
| ワイン / ラム | ドライフルーツを漬け込んだ、濃厚な味わい。 | ル・ショコラ・アラン・デュカス |
3. お酒スイーツをより美味しく楽しむコツ
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温度にこだわる： お酒の香りは温度で変わります。少し常温に戻してから口に入れると、お酒の香りが口いっぱいに広がります。
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「追い酒」のススメ： スイーツに使われているのと同じお酒を、グラスで用意して一緒に味わうと、香りの相乗効果（マリアージュ）が生まれます。
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保存方法： アルコール分が飛びやすいため、密閉して涼しい場所で保管し、早めに食べるのが鉄則です。
最後に
自分へのご褒美にも、お酒好きなあの人へのギフトにも。 2026年のバレンタインは、酔いしれるほど美味しい「お酒スイーツ」で、贅沢な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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